Departamento: DSSA - DEPARTAMENTO DE SANEAMENTO E SAÚDE AMBIENTAL
Programa de pós-graduação: não informado
Linha: AVALIAÇÃO DO IMPACTO SOBRE A SAÚDE DOS ECOSSISTEMAS
Grupo: BIOSSEGURANÇA E AMBIENTE
Subárea de Conhecimento: 2.12.02.00-1
Descrição do projeto:
Este projeto de pesquisa possui cooperação nacional com a Universidade Federal do Amazonas (UFAM), com o grupo do projeto &8220;Bases Técnico-Científicas e Protocolos de Beneficiamento para a Implantação da Cadeia Produtiva de Jacarés e de Quelônios no Baixo Interflúvio dos Rios Solimões e Purus, Amazônia Central. O sub-projeto desenvolvido no DSSA/ENSP tem como objetivo avaliar e comparar a qualidade microbiológica e química da carne dos animais (jacaré e quelônios) cultivados e oriundos da natureza, com o objetivo de correlacionar as condições da saúde ambiental dos animais de vida livre com as condições satisfatórias para a qualidade sanitária e microbiológica necessária para o consumo humano. Desta forma, pretendesse contribuir com a avaliação do desenvolvimento sustentável, no delineamento e implantação de experimentos de manejo dos recursos naturais nas áreas de estudo, algumas com muita ação antrópica e outras em áreas de presevação.
Natureza:
Ano do início do projeto: 2008
Ano do fim do projeto: 2010
Coordenador: ADRIANA SOTERO MARTINS
Participante Externo:
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