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Palestra sobre alimentação e riscos abre curso de A&C
O pesquisador do Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde da ENSP Luis David Castiel será o palestrante da aula inaugural do curso de aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura, coordenado pelas pesquisadoras Denise Cavalcante de Barros (ENSP/Fiocruz) e Denise Oliveira e Silva (Fiocruz Brasília). Com o tema Promoção da Saúde, Alimentação e Riscos, a aula acontece na quarta-feira (10/8), às 9 horas, na sala 410 da ENSP, e é aberta aos interessados.
O curso de Alimentação e Cultura é organizado em três unidades de aprendizagem que procuram apresentar conceitos centrais teórico-metodológicos no campo das Ciências Sociais e Humanas e sua interface com a alimentação. A abordagem pedagógica privilegia a construção do conhecimento a partir da problematização dos conteúdos ministrados no curso e das formas hegemônicas do pensar e do fazer da Ciência.
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