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Projeto Terrapia promove encontro sobre alimento vivo no campus da Fiocruz
O Projeto Terrapia tem ganhado destaque na imprensa nos últimos meses e, com isso, mais adeptos em busca de práticas cotidianas de culinária do alimento vivo. Nesta quinta-feira (2/07), o Encontro Bianual do Alimento Vivo reunirá alunos dos seminários do primeiro semestre de 2009 e interessados no tema para participar do preparo de sucos e alimentos vivos. O encontro é aberto ao público e terá início às 8 horas, na horta do Projeto, dentro do campus da Fiocruz, no Rio de Janeiro. O Projeto Terrapia integra o Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria, da ENSP.
A programação completa do encontro contempla a arrumação, em grupo, da Horta do Terrapia para a festa, a preparação do suco de clorofila e de pratos feitos com sementes geminadas, brotos e vegetais in natura. Além disso, também estão marcadas a exibição do vídeo 'Culinária Viva do Terrapia' e a entrega de certificados aos 'Produtores de Brotos e Sementes Geminadas', participantes dos Seminários do 1º semestre de 2009, e também aos 'Educadores do Terrapia', alunos participantes do Curso de Formação de Educadores em Alimento Vivo.
A cada dia, o Projeto Terrapia da ENSP vem ganhando mais adeptos e reconhecimento. Para auxiliar a divulgação da prática do alimento vivo, em 2008, foram criados um site e um blog no Portal da ENSP para o Projeto. Outra inovação de 2009 são os seminários do Terrapia, que foram formatados em um modelo compacto para congressos e eventos.
Horta do Terrapia
Campus da Fiocruz
Rua Leopoldo Bulhões 1.480 - Manguinhos
Rio de Janeiro
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