MARIA LUIZA BRANCO NOGUEIRA DA SILVA
Promoção da Saúde através da Alimentação Viva, Hábitos de Vida Ecológicos e Cuidados Ambientais.
Sopa boa de inverno
Sopa de inhame com nozes pecan germinadas
Ingredientes:
6 nozes pecan germinadas de 12h
1 inhame pequeno
1 xícara de agrião picado
1 xícara de abacate em pedaços
2 copos de água
1 colher de missô
1 pedaço de gengibre/alho
Gotas de limão
Processe bem fino no liquidificador o inhame com água e gengibre/alho.
Acrescente as nozes,abacate e agrião.
Amorne e por último coloque o missô e limão.
Para acompanhar prepare bolachas de pão dos essênios decorado com
alfafa, tomate e salsa temperados com limão e azeite extravirgem!
Publicado por: Terrapia em: 28-07-2009 às: 19:57
Novos seminários de Alimentação Viva no 2o semestre 2009
Estamos nos preparando para reiniciar nova turma no dia 27 de agosto!
Se você tem interesse em conhecer o que é a Alimentação Viva como uma proposta de uma vida mais ecológica mesmo vivendo na zona urbana, venha nos visitar!
Prepare-se, porque nossos cursos são práticos (80%) e priorizamos o conhecimento advindo do contato físico com os vegetais através das preparações culinárias!
Só entende e aprende aquele que faz!
Com a participação ativa das pessoas que se sentiram beneficiadas com essa forma de entender a alimentação, organizamos a preparação culinária em grupo .
São chamados de "Colaboradores do Terrapia" o grupo que organiza e desenvolve essa prática feita com o material produzido (brotos e sementes germinadas) pelos novos participantes.
É um curso que exige a participação ativa de todos, gratuito e acontece dentro de um Centro de Saúde Pública que busca novas formas de promover a saúde!
Inscrevam-se já pois as inscrições encerram no dia 27 de agosto!
A partir desta data os novos interessados poderão acompanhar através das OFICINAS de sextas-feiras e precisarão aguardar até o novo semestre!
Bem vindos!!
Publicado por: Terrapia em: 05-06-2009 às: 11:10
Espetinhos de frutas com Amendoim germinado
Ingredientes:
1 xícara amendoim germinado
1/2 xícara de damasco turco
Frutas: uvas sem sementes, carambola, abacaxi, kiwi, morango e mamão cortado compondo o colorido.
Preparo:
Massa: descasque e moa o amendoim junto com o damasco até formar uma pasta. Envolva as frutas com a massa.
Montagem: Utilize um 1 repolho roxo como suporte para os palitos de madeira com os espetinhos.
Cada palito espeta uma fruta envolvida com a massa e outra fruta picada colorida por cima para enfeitar.
Ótimo para as crianças!
Publicado por: Terrapia em: 05-06-2009 às: 10:29
Tomatinhos Recheados
Ingredientes:
Brotos de Niger
½ xícara de trigo germinado
½ xícara de rejuvelac
35 tomates cereja orgânicos
3 inhames pequenos
1 dente de alho
lascas de gengibre
5 folhas de manjericão (reservando alguns ramos),
1 colher sobremesa de missô
2 colheres de azeite
½ limão espremido
½ xícara de farinha de aipim
Preparo:
Cortar o tomate pela metade e retirar as sementes.
Rechear os tomates com o creme batido no liquidificador:
Inhame, alho, gengibre, manjericão, limão, azeite, missô, trigo e rejuvelac.
Polvilhar com ½ xícara de farinha.
Enfeitar com folhas de manjericão e brotos de Níger.
Lindo e delicioso!
Publicado por: Terrapia em: 05-06-2009 às: 09:52
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