Conselho Regional de Nutrição homenageia profissionais
O Conselho Regional de Nutricionistas do Rio de Janeiro e Espírito Santo (CRN-4) homenageou, no início do mês de março, cerca de 100 nutricionistas que publicaram obras literárias e científicas sobre o tema. O intuito foi demonstrar o reconhecimento do Conselho aos profissionais que se dedicaram a democratizar experiências e conhecimentos técnicos para a evolução da área de Nutrição. A pesquisadora da ENSP e coordenadora do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição da Região Sudeste (Cecan/CSEGSF/ENSP), Denise Cavalcante, foi uma das homenageadas.
A solenidade ocorreu na sede da Caixa Econômica Federal, no Centro do Rio de Janeiro e abriu as comemorações dos 30 anos do CRN-4, cuja programação incluirá ainda neste primeiro semestre: Encontro de Nutricionistas de atendimento a Terceira Idade, I Fórum de Nutrição da Região dos Lagos e Fórum de Nutricionistas que atuam em Alimentação Coletiva.
Entre as publicações de Denise Barros estão 'Sisvan: instrumento para o combate aos distúrbios nutricionais na atenção à saúde - a antropometria' e 'Vigilância Alimentar e Nutricional para a Saúde Indígena', parte integrante do material do curso de Vigilância Alimentar e Nutricional para a Saúde Indígena, oferecido na modalidade a distância pela ENSP.
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